甘肅地區當地農民於農穫收成時，會組織麥子收割隊延黃河南下協助南方之農家收割，俟返鄉時再行收割自家種植已臻成熟之麥田，人稱此收割隊為麥客。故麥客乃取其飲水思源之意，並冀望以真誠服務、顧客心喜、知性感性兼而有之‧農場位於北埔鄉南埔村鄉村文化生態區內，佔地 20000 平方公尺，園區設施有牛車，可愛動物區，大型水車，混水摸魚區，古早鄉村手動抽水幫浦，客家古農具，自行車悠遊‧是體驗客米食與傳統文化的最佳鄉土旅遊景點‧
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