蔬菜公園位於連江縣政府正前方，公園內地主眾多，整合不易，難以開發為商業用途，於是縣政府將周圍加以整理美化，並給它一個「蔬菜公園」的響亮名字，全世界獨一無二，位在精華商業地帶，以季節蔬菜為主的公園誕生。 蔬菜公園所生產的作物，幾乎都送至不遠處的獅子市場販賣，成為馬祖人桌上的佳餚。
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