「佳德谷」排灣語稱「gidaku」,是「位於部落下方」之意,舊時隸屬於牡丹社,也是各部落族人聚集、交換意見的地方。有鑑於數百年來祖先累積的生態與植物應用的知識,在時間變遷下逐漸流失,且因為部落人口大量外流,造成傳統語言與部落歷史文化出現斷層,因此,部落族人決定成立協會經營「佳德谷原住民植物生活教育園區」,作為文化傳承、旅遊發展的基地,除了提供排灣族風味餐,更種植通過有機認證的香草,作為各種香草產品,並且展售部落工藝品,發揚原住民的工藝美學。
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