美濃最膾炙人口的美食，以粄條和豬腳知名度最高。來到美濃，沒有嚐嚐聞名遐邇的客家粄條，有如入寶山空手而回，其中以「粄條街」的風味最為道地，各式老店任君挑選，即使老饕也讚不絕口。其他傳統的客家小菜，也有其相當獨特的風味，如炒豬腸、炒豬肚、蒸粉腸、高麗酸菜湯、大封、小封高麗菜封，各瓜封、福菜、野蓮，都是別處難得嚐到的美味。
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