放鴿笭

放鴿笭盛行於台南市七股、北門、鹽水、學甲等沿海地區，農曆2月16日開始，因正值農閒，便在田園空地舉行揹笭大賽。鴿笭係由白木和竹子做成，比賽時，兩莊約定相同數量的笭，由鴿背回。鹽水區義稠、後寮二村莊，鴿笭比賽的時間皆定在農曆2月20日開始掛笭，其他各個村莊的時間不一，亦多集中在農曆的2月末至4月中，每一組比賽至少為期1個月。而鴿子的生長、成熟與訓練週期為每年的10月至翌年的年初，也恰好配合每年5月至9月的豐水期。而與鹽水區放鴿笭不同的是，學甲鴿笭賽是採取拋擲式，把鴿子往空中一丟，看鴿子揹負粉鳥笭可以飛多遠