菜寮化石館於1981創立,菜寮化石館所展示的化石,種類繁多,數量豐富,內容包含與山頂洞人同時期的「左鎮人」化石,海生及陸生動物的化石,對研究海陸生物的演化,及古地理環境的變遷,非常有研究價值,為自然科學教育最佳的教材。左鎮鄉菜寮流域地層構造特殊,散佈大量古生物化石,且蘊藏豐富,種類繁多。 陸續挖掘出許多化石,對海陸生物演化及台灣地質形成和地理變遷,提供珍貴的資料,其重要性為國內外肯定,使菜寮溪地區成為世界聞名的化石重鎮。
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