還記得小時候每當要吃虱目魚時，家人一定會提醒虱目魚多刺，吃得時候一定要很小心的記憶！所以虱目魚多刺的印象始終是大家對於虱目魚便宜外的另外一個記憶。然而現在如今將完全改觀，陳清岳先生獨創了除去虱目魚次的方法，使我們可以更放心品嚐虱目魚的美味。
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