北門鹽田為瓦盤鹽田，與七股鹽山土盤鹽田不同，是台灣目前最古老的鹽田，從1818 年就開始開闢。單車族可以親自體驗曬鹽、挑鹽與堆鹽的活動，最後還可以帶一包鹽回家，最棒的是並不需要任何費用，而一旁也有業者販賣生日彩鹽，作為自用或送人的伴手禮都很適宜。
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