台灣糖業試驗所

明治28年(西元1895年)，日人領台後，積極地發展基礎民生工業，一方面成立製糖事業，引進各類新型的甘蔗品種，另一方面也於台南市竹篙厝設立「台灣糖業試驗所」，進行科學化的研究。研究機構是整體規劃設計，計有本部廳舍(行政大樓)、育種化學室、病理作業室、農藝化學作業室等各項研發設施。台灣糖業試驗所興建年代於日昭和9年(西元1933年)，工程於日昭和8年(西元1932年)開始進行，一年後完工落成；戰後，由台糖接手，設甘蔗品種、農藝、植物營養、植物保護、製糖化學及副業發展六系，台糖糖業試驗所附設之糖業博物館，收藏