墾園位於新埔鎮枋寮地區的「燒炭窩」東側,原是大片的荒山野嶺,但因地勢略高視野良好,十年前,徐姓主人自法界退休後,開始將之規劃開發,成為一處可以用餐、喝茶、賞景、聊天,還可以認識眾多藥用植物的休閒場所。 墾園內規劃成五個廬區 ,每個廬區都有不同的特色 , 有土堆石砌的傳統磚房、仿古佈置的竹籬庭院、瓜棚稻草的原野風情,可觀鵝戲水、也可享受森林浴,品茗、烤肉、露營,可以完全享受鄉村風情。
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